作者:匡仲潇 主编
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
《图解商场市生鲜食品管理》一书内容涵盖生鲜食品的认知、生鲜食品的采购管理、生鲜食品的验收管理、生鲜食品的加工管理、生鲜食品的鲜度管理、生鲜食品的陈列管理、生鲜食品的销售管理、生鲜食品的损耗管理、生鲜食品的卫生管理、生鲜设备的保养管理10个方面。《图解商场市生鲜食品管理》一书定位于实操读本，完全去理论化，内容简洁实用，同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校相关专业的教材、培训手册，又可以作为商场市管理人员、实际操作人员的工具书，直接应用于实际工作中。
图解商场超市生鲜食品管理(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
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网友评价：
想做生鲜生意，买了这本书，内容很好很实用。
收到了 满意
内容挺好，适合我这种入门学者有彩色图更好
应该是不错
待看~~~
物流太慢了
匡对全局的 系统把握能力 不及 赵盛斌，互联网 又不懂。真不知道 印刷这么精美是 什么意思？！
纸张和内容都不错，值得阅读。
感觉与其他手册比较简易，适合入门级看。不过很多东西也不错，较明了！
很有用，内容充实，很有用。
包装不错哦， 整体感觉不错，性价比很高， 印刷很正，纸质好，排版不错
刚刚收到，试看了一下，速度还可以，包装不错，不过质量还是不错的，我很满意
质量很好，便宜够实用，很实用，与描述的一样，快递态度不错，发货快，包装仔细严实！
内容还可以，但是纸质不怎么样。
实现性很强的一本书
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