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作者:【清】袁枚　著，陈伟明　译注
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内容简介：

　　身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。

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网友评价：

• 最近喜欢上了看大家谈美食，犹如亲眼看，亲口尝，看饱了
• 闲来无事，多看一些自己喜欢的古代传统饮食文化，很是惬意
• 随园食单，是里面的食物真的吸引到我了喜欢
• 书是好书，印刷也比较清晰，就是书皮与内容为什么是颠倒的
• 装帧设计和印刷质量都挺不错的，很小巧的开本。
• 小小的 很好 通俗易懂 都是地主阶级的做派 你觉得他很懂生活 但他一点都不了解群众阶级
• 书很不错。
• 子曰:食不厌精，脍不厌细。饮食男女，人之大欲存焉。袁枚真可谓把吃刷出了极致，吃遍大江南北，对菜很有研究。但是问题是最近在当当上买的书，都是纸张偏白，墨迹稍浅。不知道怎么回事，都是这样么？
• 早就听闻这本书，随着《苔》的走红，对袁枚的了解渐渐打开，无意中又买到此书。收到后开本很小，果然便携。印刷，翻译，注音等都特别细致，很好！
• 随园食单是一本很有趣的小书，对美食的理解很独特，不错很喜欢
• 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 好有意思的一本书 教你吃
• 《随园食单》说，鸡蛋去壳放碗中，将竹箸打一千回蒸之，绝嫩。这个告诉我们的道理是蒸蛋要想嫩最重要的是打蛋器。 ?
• 掌间应有一本好书！《随园食单》，袁枚老先生一生的结晶，吃货必备！
• 买的书里面只有这本不带塑封，可怜的一小本，孤零零在箱子角落，一拿到手就看起来啦
• 内容不错，但是没有中华书局出版的另一版解释的全面。
• 喔喔喔喔喔喔喔喔我撇卡拉卡卡卡
• 非常不错的一本
• 这一系列的小说很合适随时随地拿在手里看看。
• 印刷很正，排版得体，解释详尽，性价比高,值得购买。
• 白话翻译很到位，很喜欢中华书局的这一版，小小的很好装
• 不是特别精致，但小开本实在是太可爱了。随身带非常方便。
• 小开本，方便携带。冲着中华书局出版社买的，校对和印刷质量没问题，注解和释文水平很一般。
• 小小的一本，出门带着很方便，等车等人的时候随手翻翻，看一个古时候的吃货如何讲究，很有意思。
• 是一本菜谱哈哈哈哈哈哈，半夜饿的时候翻开简直了
• 很好，小小的不占地方，制作也很精良，内容也很好
• 经典名著，是一本馋人的书。相中这个便携的版本，可利用碎片时间进行阅读。
• 排版和纸张非常舒服，手感很好，纸张颜色微微发黄不刺眼，感觉很好。
• 这一套书都是最爱，纸质好，印刷棒，内容不评价，因为内容不归当当管，嘿嘿
• 里面有很多好玩的吃食做法，不过我看了觉得很多都和油炸之类的产生联系，然而，感觉自己也能试着做了，应该会很好玩。
• 内容和版本不错，中华书局的出品还是可以的。
• 公版书，要有卖点一是好的注释，二是好的版式。中华书局的这个系列应该是满足这两个条件的。一册在手，地铁上翻翻是非常不错的。物超所值！
• 小小的一本，一直听说这本书 这次买来阅读，对比一下快节奏的现代生活，感觉还是古人更有情调 细节处更讲究，很多地方可以借鉴。
• 在书店看中的一本口袋书，这个系列都不错，利用零碎时间阅读
• 小巧方便携带，可读性强。随时随地享受阅读。选材内容都很准确到位。
• 指掌文库，确实小巧，书很新。 原想买回来当本食谱的，不过食材配料不是这么家常。 总体来说挺不错
• 买来研究做菜技巧，不错，值得入手。
• 这本书同事买过，说是挺好，里面讲各种很细致的做菜方法，其实并不太感兴趣，只是想要看一看，了解一下
• 第一次拍照写评论！中华书局的书，一直都是简约大方，不啰嗦，不花哨，不搞太多宣传噱头。深得我心！因为在广播里听了介绍袁枚，好奇才买了一本回来看看。虽然是文言文，但是也有翻译。这本书就足够看了！！！
• 买了7本新书，4本折脚，随园食单都破成那样还送出来。当当的仓库出库没人检查书籍品相质量的吗？！
• 有过一本，后来送朋友了
• 纸质很好，书很小一本，打算把同系列的其他几本也买下
• 研究菜谱的人可以挑来读一读，闲暇无事也可以看看。
• 非常非常好玩的书
• 寄给弟弟的，他很喜欢。刚好到的那天就考到了这本书，真是有趣
• 没想到书比想像中的要小些，随身携带应该很方便。
• 在央视的节目《味道》中看到有厨师按着这本书中的食单演绎出现今的菜品，很感兴趣，于是兴起买这本书的念头！这个版本真的不错，是可以装入手袋，随时拿出来看的书，不大、不重，但印刷很好，除了原著的文言文外，还增加了译注。在了解中国传统饮食文化的同时，还提高了文言文的水平。一举两得！
• 集古典厨艺于一书
• 很不错的一本书，从书中了解到中国饮食文化博大精深
• 一个手掌那么宽，比手掌略长。小巧便捷，薄。有简单注解，有译文，袁枚对饮食的见解很有体系，也比较深刻。很好玩的一本书
• 有生活情趣

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