作者:谭慧 编著
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内容简介：
所谓“民以食为天”，“吃”对于人们来说是头等大事。当人们寻找投资赚钱机会的时候，也自然会想到开餐厅。那么如何才能开一家赚钱的餐厅呢?可能有人会说：选个好地点，找几个好的厨师，招聘几个服务员就能赚到钱。然而，任何一个行当都是一门学问，并不是每个人都能在餐饮行业中取得成功。如果你想开一家餐厅，就要了解需要多少投资、开什么样的餐厅、多大规模、多高档次、回报如何、有多大风险，这些都需要事先考虑全面，也是*需要解决的问题。当决定开餐厅时，绝不能有“只要我的菜货真价实，自然就会有人来吃”这样的思维定式．一定要想到，餐厅要有一流的服务和管理、一流的菜肴和环境……只有那些能够不断地满足人们的需要的餐厅，才能够不断地获取高额利润。
谭慧编著的《如何开一家赚钱的餐厅(餐厅经营从入门到精通)(精)》根据餐饮业多年的成功经营经验，全面、系统地介绍了开餐厅必须了解的知识，包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配设计、餐厅的服务与宣传、成本的控制等内容，帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用相关知识，做好相应的运营决策，成为一个优秀的餐厅经营者。
如何开一家赚钱的餐厅-餐厅经营从入门到精通(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
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网友评价：
- 还不错内容还没看
- 呵呵。商品这么快就到了，还不错哦，下次来你可要优惠哦^_^
- 应该挺好的
- 实用，条理流程清楚，可操作性强，适合餐饮业一线人员阅读。
- 还不错，不过买错了，退掉重新买了生物科学，也不错
- 很好的一本书
- 质量嗷嗷的好
- 內容很詳細，初學者都可以看得懂。
- 很好
- 1万个赞
- 一本可操作性强的作业指导书。
- 从当当书店大概看了一下内容简要，就决定购买了。书收到还没看，只浏览了一下目录，待抽空看后，再做细评！！！
- 书中自有颜如玉，书中自有黄金屋
- 书写的太范了，不够深入，意义不大。
- 书是好书，不过这书角被挤压成这样是什么鬼？
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