作者:《学做家常菜》编委会 编
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内容简介：
东北菜一菜多味，咸甜分明、酥烂香脆、色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖，以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像性格式化粗线条的东北人。本书把复杂的东北菜制作和调味方法变成普通家庭可以接受的简单操作，让普通家庭主妇利用家中常见的原料、调料制作出正宗东北菜的色香味。
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网友评价：
好评
这本书非常好看，非常满意
这个可能要有一定技巧的人用的好
简单明了，图文并茂，可操作性强，很适合家庭使用的大众菜谱，喜欢。。。
书的内容和质量真的不错，纸张质感挺好的。配有彩图，做菜的步骤详细。
这本书非常好看，非常满意
很好的一本书就是发过来的有点旧了
收到书后，大致的看了一下，感觉还不错，通俗易懂，原材料也比较好买，都是我们日常用的，等五一放假时，照着书实践一把。学习学习。
当做三八节送老婆的礼物了
什么叫东北菜 这个才是 研究一下 很不错 老婆和宝宝都爱吃
俺是东北人，喜欢东北菜，买了东北菜谱学着做了几道，很有东北味，全书菜品正在尝试中
这个商品不错~
速度挺快的
东北人就要吃东北菜，实在好吃
对于我这个门外汉来说，个人觉得这本书还是挺实用的！买给单位的师傅们的，希望对他们有用！本人大致翻阅了一下，内容还是不错的！
内容翔实，专业度高
起初是在机场的图书店铺看到的这本书。后在当当买，好便宜哦。一看图片就超有食欲。很棒的一本菜谱书籍。
这个商品不错~
种类挺多的~ 以后慢慢看
好，好，
不错不错。期待值得了。
经典美味好好学
非常实用
挺好，学会了很多家常菜的做法。
不错
好
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