作者:[美] 斯图尔德·李·艾伦
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内容简介：
《咖啡瘾史》是一部源于咖啡的奇妙历险记。?
为了追寻咖啡的缘起，一个咖啡疯子开始了他的探秘咖啡历史之旅。他从咖啡发源地埃塞俄比亚出发，经过非洲、亚洲、欧洲和北美，走遍四分之三个世界，喝了2920公升各种风味的咖啡。穿梭在边界禁地、狭窄小巷、咖啡馆和祭祀场所，周旋于巫师、警察、商人和教徒之间，他用一场光怪陆离的探险之旅，对800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。
从这场冒险、刺激的旅程中，你会发现，咖啡这一每天都能接触到的日常饮品，在人类文明史上却扮演着重要的角色。当阿拉伯人开始种植咖啡时，他们的文明发展得比其他很多民族更快；当土耳其奥斯曼王国掌握了咖啡豆的大权，他们便成为世界上*有影响力的国家；当咖啡在英国出现，国家争霸与征服世界的浪潮也随之掀起。咖啡怎样启蒙西方文明，又怎样改变人类历史走向？跟随作者冒险的足迹，你将走进一个迷人、丰富又神秘的新世界。
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网友评价：
- 也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。
- 走遍星罗棋布的咖啡“圣地”，周旋于战争、巫术、宗教之间，辗转于原始与文明之间，不仅品尝各地口味迥异的咖啡，也追随着历史渊源品味不同年代的咖啡。
- 看了艾伦的书，我仿佛也穿越了800年的时光沙漏，在那条五光十色、变幻万千的咖啡之路上，品味不同的咖啡香气
- 作者下次何不穿越一下，直接带我们这些小粉丝进入古代的咖啡帝国。
- 很喜欢咖啡，所以想读一些关于此的书，看到推荐就一眼相中了他，封面好漂亮，但是内容更漂亮
- 所有的这一切无疑都给我们带来了极为新颖的感受，让我知道，在这个世界上还有这么多有趣味的东西在等待着我们去发现！
- 很多初学者喝过浅度烘焙的耶加雪啡后，不能接受它的酸味！而咖啡的酸和苦取决于咖啡豆烘焙的程度，烤(烘焙)的颜色浅，会偏酸，烤(烘焙)的颜色深，会偏苦，所以根据咖啡豆的烘焙度来选择喜欢喝的口味也是可以哒！最初喝不出来，坚持一段时间就可以了。
- 对于真正喜欢喝咖啡的人来说，可以以茶道的形式来制作咖啡，做一杯属于自己的咖啡，调出一个独特的口味，发挥咖啡的最大用处。
- 直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。
- 现在很多年轻人的早餐从大多是中西结合，饮品一般是豆浆、咖啡、奶茶这三种。虽然从小喝到大，但从来没有真正了解过咖啡的历史，只知道，这入口香浓的咖啡，来自国外。
- 有关咖啡的起源传说是五花八门，不过大多被遗忘了。
- 作者的讲述很有意思，虽然带着研究咖啡起源的使命而来，但是一路听传说故事，游玩风景名胜，品尝当地咖啡风味，生活很是有滋有味。
- 作者真的很疯狂，为了追究一杯咖啡的历史演变，从咖啡的起源地开始，沿着咖啡流传的途径，跨越了非、亚、欧、美四个大陆
- 之前在书店阅读过，买来收藏。喜欢咖啡的你值得拥有。
- 原来在那时，凡是把咖啡种子带出境的只有死罪一条。巴巴冒险把七颗青咖啡豆贴在自己的肚皮上，偷偷带回印度，再将七颗青咖啡豆种在山上。结果这几颗咖啡种子已经开创了现在年产20万吨咖啡的巨大产业。
- 很喜欢喝咖啡 也很想对咖啡文化有更多了解 希望通过这本书能尝出咖啡不同的味道
- 个人还是很喜欢咖啡的，正想买本书了解了解咖啡的故事历史，可以开拓视野和思想！这是一本关系咖啡的奇妙旅游，咖啡这个每天常见的饮品，在人类文明史上有着重要作用。带着浓厚的兴趣，读了一些，故事情节有声有色，咖啡和许多国家都有重大联系～
- 跟市面上现有的咖啡书籍截然不同，没有循规蹈矩的咖啡基本理论，也不是优雅沾满布尔乔亚气息的产地旅程，很新颖。
- 来杯蜂蜜水养养颜，再读一读咖啡瘾史给自己找个理由继续迷恋咖啡哈哈哈。
- 原来现代美国的咖啡文化之所以成为主流，是因为当年为了抵制高昂的茶叶税，保险公司有可能是从港口边的咖啡馆诞生的
- 特别知性化设计的一本书，本人咖啡盲爱好者，多学些小知识丰富一下我的咖啡时光吧。
- 纠结着要不要认真研究一下猫与猴子的粪便融合而成的“极品咖啡”；再接着，我想我已经知道是谁把咖啡带到了中国，又变成了现今最普遍又最适合大众的日常饮品。
- 虽然很多人喜欢咖啡，但大部分人都是在暴殄天物，要么使用吸管，要么把鲜奶油用力地往咖啡里倒进去，然后用力地搅拌，试图要将鲜奶油与咖啡搅拌均匀。
- 我每天都要喝咖啡的，甚爱咖啡的香味。几位美女朋友对咖啡情有独钟，但因性格各异，或者对咖啡的追求不同，饮用咖啡的习惯却也有些不同。十分有意思
- 每个人喜欢的咖啡不一样，有的简单一点即可的，时常会买来各种不同品牌、不同口味的水冲咖啡，以开水冲泡，立刻香飘四溢；也有的对口感要求高的，买来上好的咖啡豆，以小磨细细研磨，不消片刻，香味便弥散开来，真真是一种享受。
- 读了《咖啡瘾史》后我才知道，摩卡是一个港口的名字；德国曾经是欧洲唯一抵制过咖啡的国家；咖啡树种能到达美洲，是因为法国贵族德.克利将自己的饮用水节约下来浇灌给了树苗，而自己差点渴死
- 在这趟追寻咖啡的旅途中，作者睡过肮脏不堪的简陋民宅，被人以间谍罪名关押，被各色人等敲诈勒索，但他初心不改，探访到了关于咖啡的那些不为人知的故事，最终形成了《咖啡瘾史》
- 随着外来文化的加深影响，人们喝的东西也越来越多，各种不同的饮料、果汁、茶饮、咖啡等等一系列饮品供人们选择。而咖啡几乎成了现代的人们每天必喝的,咖啡发展的文化也是历史悠久。
- 本人是喜欢喝咖啡的，看此书后知道了咖啡的来龙去脉，很赞，好书。
- 除了我们常见的泡制咖啡的方式之外，原来咖啡液曾经有过像卡特草一样的亲戚，一样的使人上瘾带给人奇特的感受；原来在某些地方咖啡也会成为一种神圣的仪式，成为权力的象征
- 闲暇时刻都会来杯咖啡提提神，邂逅宁静的时光。但是，在享受咖啡带来的美妙感觉时，大部分人都不会深究咖啡的历史和咖啡影响的那些历史
- 咖啡，生活中已经离不开你了，确实可以叫做瘾了。
- 看到很多时尚博主都在推荐，所以也买了一本。那些影响咖啡的历史已经咖啡影响的历史。越看越精彩。书的封面真的超级无敌漂亮。还免费拿了一杯瑞幸咖啡，幸运。哈哈哈
- 一本好书，是历史，是旅行游记，也是关于咖啡的趣味文化。书中附有一些各地景观照片及精美的绘画作品，也提升文化史的品味。
- 借全世界的咖啡趣事，讲述800年人类与咖啡的不解之缘。让人佩服的是作者一路穷游，一边完成了这场关于咖啡史的考查，可谓是休闲娱乐与工作两不误。
- 在维也纳的德梅尔咖啡馆，作者领略了卡布奇诺咖啡的饮用艺术。首先一边让鲜奶油在咖啡中慢慢融化，一边细心品尝鲜奶油与巧克力碎片。当鲜奶油融入咖啡里半英寸深时，你才可以将浮在上面的那层鲜奶油拨开，让咖啡的精华透过那层鲜奶油渗透出来。等一切按部就班，而且鲜奶油也融化了，我们才可以开始喝咖啡。
- 很好的一本书，只是一杯拿铁的钱，但是你在咖啡里喝不出这么多历史知识，这个书却给你耐人寻味的科普只是。
- 咖啡就想恋爱的种子，一旦触碰意识就与理智无关，剩下的只是美好。
- 一直对咖啡上瘾，想探究，所以读了这本书。 沉醉于那份苦涩与甘美，这便恰恰也是生活的真味。
- 我想，读过这本书后，当你再次拿起咖啡杯，啜饮一小口咖啡，或者像我一样，沉醉在香醇的咖啡香中，你也许会在那小小的咖啡杯里，或者在香气弥漫之中，看到埃塞俄比亚的战士。。。
- 如今，咖啡已经成为大众的普遍消费。从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡，已经有1500多年的历史了。这本书也带我们领略了充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。
- 看到朋友圈推荐的这本书，还以为是星巴克的作品，自动上瘾了。
- 中国的咖啡品牌我喜欢海南的咖啡，我个人觉得很好喝，因为喝上以后完全不用担心咖啡因配比的问题，喝完绝对不心慌。
- 咖啡的种类也是非常之多，比如我们最常喝的磨铁、美式咖啡、卡布奇诺等等，就是最具特色的咖啡代表品类我爱喝卡布奇诺
- 很喜欢咖啡，不知是咖啡因具有令人上瘾的功效，还是咖啡的价值让世界各国为之疯狂。34上瘾的，或许不只是口味，更多的是人性中更深层次的原因。赶紧买来看吧
- 第二个阶段则像是中年时期，口味浓烈而雄浑；最后阶段则像老年时期，虽然又黑又苦，但却是回味无穷，懂得品尝咖啡的人都会认为这是最好的部分。
- 感觉还是不错的。瑞幸咖啡的搅局让我对咖啡的历史感到好奇，这本书提供了一扇了解咖啡的窗户。
- 从咖啡的起源地非洲，沿着咖啡的传播路径，到也门，到印度，到欧洲，到美洲。描写的是咖啡传播的背景，以及作者在旅途中的见闻经历。庞杂，满是惊奇。
- 埃塞俄比亚，没想到这里竟然会流传有那么多关于咖啡的传说与故事，在这里咖啡竟然会成为怎样特殊的一种存在，它竟然早深入了人们生活的角角落落
- 这是一本让你好好深度了解咖啡学的知识之书，不要只会喝咖啡，也要对咖啡的文化知识了解一下。推荐大家购买本书。
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