作者:徐山、陶红亮 主编
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识，从人们为关心的食品添加剂安全性出发，对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性，以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述，让读者能全面、正确认识食品添加剂，正确选择所需要的食品，清清楚楚消费，快快乐乐享受食品、享受生活。
本书适合关注食品安全的大众读者阅读，也可供食品、营养等相关专业的研究人员和学生参考。
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网友评价：
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