作者:艾格吃饱了 闻佳著
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内容简介：
少时看《红楼梦》，看王熙凤一路说茄鲞的做法，声音利落松脆，犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看，园中绿荫森森，花朵盛放，美人们珠翠绕头，对襟衫子上绣着万福如意，老太太端庄雍容又富贵，与村妪刘姥姥心平气和地聊天：一派美好意象，说不尽的风流华贵，繁复精致。
茄鲞，到底是怎么回事？《红楼梦》中吃的菜，到底是什么味道？看《红楼梦》里的小姐丫鬟们，日常里吃的很少是奢华的大菜，而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物，讲究搭配：糟鹅掌鸭信，要在冬天里吃凉的，但要配上烫好的黄酒；早饭，可能是一碗简单的清茶泡饭，却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来，那个年代里生活讲究的一群人，并不是天天山珍海味，金碗银筷，只不过是讲究“不时不食”。
能不能真的把这些“红楼”美食做出来，成为我们精致的家常菜？美食大V闻佳、“艾格吃饱了”联手国家中式烹饪评委、上海厨师技师资格证考官毛水生，精选《红楼梦》中的20道“红楼”美食，变身为厨房新手也能在家做出来的“红楼”家常菜，将“红楼”食单端上你家餐桌。
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网友评价：
- 很精致的小说，上次没入手，这次入手很好
- 装帧精美，纸质好印刷清晰精美，既能学到知识还能练练手艺，赞！
- 书很好，追求复古风
- 就喜欢在当当买书，隔天就收到了，还没有读，好喜欢，满意。
- 包装很好 发货也很快
- 装帧非常舒服，图片精美，文字很长见识。
- 带有饮食风俗介绍，主要是把红楼梦的菜做出来，终于有了一个具体的模样，适合放松的书。
- 在公众号上看到推荐，买了送给喜欢做菜的朋友，朋友表示很喜欢。
- 茄鲞，做为红楼梦最有名的一道菜，非常期待它的味道
- 大胆创新，做出自己喜爱的美食就足够了。书本的噱头大于内容。装逼可以，但内容考究性不太高呢。部分文字有注水的嫌疑。
- 文字清新配图精美
- 高数高数高数
- 装帧精美。
- 质量符合我的要求，送货也较为及时，当当自营，不错
- 何以解忧，唯有红楼
- 很好很强大。
- 买它全是因为情怀，实际上里面提到的有些食材也并不常见（或是因为季节或是因为地域差异），比如说枸杞芽，作为一个潮汕人我简直闻所未闻；比如说海参，这也算是普通百姓家不太常见的食材了，更何况市场上海参的质量也是良莠不齐…我个人觉得这书权当看着图个过瘾，真拿来当菜谱我内心是拒绝的…
- 爱文化爱吃都是道
- 书店中随手一翻觉得写的很有意思就入手了，排版和插图看着很赏心悦目，只看到了一半，等全部看完再来做书评。随书还赠了零食～
- 很好的一本书，同事推荐的
- 很好很好很好
- 实用，有趣味，解说详细，够专业，很满意。
- 相当不错，值得购买
- 一周看完，装帧非常精美和考究，内容一看也是经过了长期准备，干货满满，废话很少。推荐。
- 艾格粉，书好看，纸张、装帧都很棒，手感也很好，可以完全摊开在桌上，准备试下红楼菜！蠢蠢欲动ing！
- 红楼美食，自有吸引人处，通过这本书，能让我们学到很多。
- …饿的时候不敢看，因为看了会更饿…大晚上的不敢看，因为看了会特别饿~~~特别喜欢，会上瘾的~~~
- 一直关注艾格吃饱了(??ω`?)非常喜欢闻佳的文笔，读起来很舒服，很熨帖。《红楼宴飨》拿到手，真是一个惊喜！
- 很精致！红粉必买
- 挺不错的，喜欢。。。。。
- 书的质量无论是内容还是印刷都不错，不但有作者签名，还赠送了一袋小吃食，精神物质双丰收
- 食客必看浓
- 很好，值得一读！
- 挺不错的，推荐大家读一读
- 内容考究，装帧精美，爱不释手。
麻花好吃好好吃，闻佳真棒真真棒！ - 买这本书，实为满足红楼情怀！但拿到手后，出乎意料的好，细细读来，令人陶醉！
- 书很不错，送人的
- Satisfied
- 很好很好，看饿了
- 装帧设计都很精美，还很幸运地收到了签名本~ 挑个天气好的周末自己动手呀~
- 把吃的东西上升到文化意境当中来，使人觉得作为吃货的升华，但又把菜系以简单操作的方式教给大家，让所以吃货们可以把cuixianyudi
- 因为很喜欢红楼梦，所以也买了这个，挺不错的
- 在书店随手一翻翻到了这本书，写的很有意思，排版和插图看着很舒服，到货不久，刚看了一部分，看完后再来评价
- 喜欢红楼梦的人也一定能喜欢里面的美食。印刷精美，内容还可以没什么太多新意。
- 非常相信当当出售的书籍
- 很漂亮的书，菜谱也很棒，准备试一试，还有签名，棒
- 红楼梦的美食
- 书籍装帧精美，还没有开始学习，很喜欢四大名著之一的红楼梦，这本红楼餐内容很充实，希望在阅读时候可以有所收获，值得增长见闻
- 还没看，朋友推荐的
- 不错，物美价廉
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