作者:凌嘉 著 华文天下出品
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
人气食谱创作家Joyce（凌嘉）第二本美食创作书。调料、酱汁（Sauce）是一种魔法，它不仅能为料理提味增色，还可使口感更加浓郁多汁，而又不会掩盖或分散食材原有的纯粹味道。本书以“烹饪是艺术，厨事是科学。二者合一，为美食背后的真理”为理念，创作出干料、湿料、蘸料、拌料、炖煮酱料五个类别42种经典调料酱汁做法，以及43个搭配调料的创意食谱，经过简单烹饪的肉类、禽类甚至各类蔬菜摇身变成鲜嫩可口、创意十足的美味佳肴，让你充分感受食材与调料相辅相成的“化学反应”！
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网友评价：
joyce小姐姐的菜谱，这是买的第二本了，好上手，有启发，是我非常喜欢的菜谱作者
很不错喜欢
图书无破损。
很好的一本书。
这本书装订豪华，印刷精美，内容丰富，切合实操，指导性强，对各种调料的搭配组合论述清晰，很值得一读。店家发货迅速，物流很快。
可以的可以的
当当只要有活动就会买许多书，给家人和朋友也买，在当今的互联网时代大家都在网上看电子书，可我还是喜欢纸质书，喜欢墨的香
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