作者:陈煜洲
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
潮洲菜用料有“三多”：水产品多，鱼、虾、蚌、蛤等荟萃一堂，用料广博；甚至素菜也样式多且独具特色，上席时见菜不见肉，素荣荤做，达到“有味使三出，无味使三入”的境地……由陈煜洲编著的《潮州菜(（附光盘）》山珍海味、肉荤禽蛋、汤粥小食等应有尽有！道地的潮洲菜式150余列！
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网友评价：
所需的食材都不太常见，做起来也不太家常，反正我妈是很少做的。
菜式全面，但操作讲解太短，没有突出要点，只能靠自己边做边琢磨
菜谱很全，各方面都有涉及，而且颜色鲜艳，美图也很好，很喜欢潮州那边的家常菜。
很不错的一本书，可以花时间好好读一本这本书，因为里面有很多内容让我们可以联想自己的人生的经历，所以很开心一本书可以读到一些人的故事。也学会更好的和自己和别人相处,真没想到，桥梁书里还有散文诗的体裁，内容还那么滴风趣幽默。里面的图画真的是比较适合6、7岁的孩子看，没超出孩子的理解范围。最重要的是，故事还比较有哲理，能让孩子去理解和感悟，真不错…每册是一个独立、主题明确的小故事，每个小故事有起伏、有高潮、有悬念，仔细阅读的话是很不错的文学读本。并且故事中渗透着温馨的祖孙情。
很好的书,很喜欢，整天捧着看。
老爸说不错，尤其光盘清晰！
还行
身为潮州人怎么可以不会做潮州菜呢？所以买了这本《潮州菜》。希望可以从这本书中学到，书挺好的，图文并茂，还有配CD~~
好评。
潮州菜最难做，看完有所了解，还要慢慢看，动手学学
内容很好，很不错。。。
难得找到一本介绍广东风味的菜谱，而且内容又靠谱，当然毫不犹豫地就收为已有了。虽然还未按照方子介绍的来实践过，但都是些百姓人家可以消费得起的菜式，有空一定试着做一下。
很喜欢，书的质量很好，字体大小合适。
书本制作精美，内容图文并茂，还有光盘示范主要菜式的制作过程，很不错。
赞爆！
正版图书 发货速度快 值得推荐的好书
正版书。很好。就是书薄了点菜列较少。。
每学期都在当当买教辅的,是正版,比书店便宜多了
完美的购物体验，下次还来
潮州菜-用料广博，样式多且独具特色，上席时见菜不见肉，素荣荤做，达到“有味使三出，无味使三入”的境地。
内容很好，很精美，喜欢
在当当买书成为习惯，隔三差五就会买些书囤着，留到以后慢慢看
还行。。。。。。。。。。。。。
内容翔实，专业度高
潮州菜，潮汕菜，顺德菜，广州菜，东江菜，一直搞不太明白粤菜的体系，但只用就好，而且挺实用。
《潮州菜》山珍海味、肉荤禽蛋、汤粥小食等应有尽有！最道地的潮洲菜式150余列！
书是不错的，看后觉得还行。在这里购书，第一次遇上这样快的发发货速度。
这个商品不错
以前吃这，但是一直不了解这里的菜，通过这本书学习了。
不错，内容很丰富 看中的赶紧下手吧
感觉还不错
做菜给孩子吃，孩子先前还说不好吃，等慢慢细尝之后觉得好吃。这书不错。
好评
很好看的一本书。
做内心强大的自己歪歪兔逆商教育系列图画书
帮老弟买的，物流很快，质量也可以……
好书，内容不错
昨天晚上订的今天就到货了，这速度比某某家还快，质量挺好的，价格比书店还便宜
交易讲诚信，发货及时，非常好，合作愉快！希望继续合作！
潮州菜是介绍潮菜制作一本书，图文并茂，内容丰富，制作手法独特，附光盘观摩学习。
书的质量不错。
非常好的一套书，纸张印刷都很好，而且价钱便宜，非常值得收藏
速度很快^很快^很快……谢谢了~~~有机会再合作~~~
不错，好评！
印刷很好，潮汕名菜，有些比较高端的，也有家常的，总之不错
非常不错的一本书！
书很好
粤菜1688例 什么时候有货。。。
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潮州菜内容，都不是家常菜，平常基本 都是不会做的。不过还是不错的，就是买错了！粤菜1688例就很不错，都是家常菜。很喜欢。
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好！
粗略的阅读，感觉很实用，还附有DVD，对厨艺爱好者会有很多帮助的。
不错
吃货的首选，在家容易做啊。
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