作者:丁章华 李维冰
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
吃出古早味：还原贵族雅食传统，展现淮扬菜点*工艺吃出仪式感：正宴、特色宴、素宴、早茶，解密红楼四季雅宴前世今生吃出精气神：曹氏家族的食养要则，美食背后的仪礼修养
本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品 淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。
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网友评价：
- 送人的，当时担心书会有损，没有顾客留言就找客服，但网页升级暂不支持，然后比较麻烦周转，出于买自自营商品就没纠结，今天书收到了，很明显的压制印记，真的很影响心情，以前一次买多本都没出现这种情况，唯一一次单本还是买自自营店，没有裹泡沫，直接套个袋子就出货，商家怎么想的，不易碎易压吗？一点不贴心，书不是快消品，看完是要保存的，这个样子真的差。
- 内容丰富。
- 挺好的了呀
- 一般般，设计不错
- 作为资料收集，打折购买，物有所值！
- 挺好挺好的
- 这本比较大。而且厚。不错
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