作者:【意】卡洛·佩特里尼 著
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内容简介：
国际慢食运动创始人、30多年来影响全人类生活态度的灵魂人物卡洛•佩特里尼代表作。
世界上的很多物种濒临灭绝，与它们一起正在消失的，还有人类创造的食品文化和传统。所谓“慢食”，强调食品必须符合优良、清洁和公平三大标准：质量好、美味；清洁，生产过程仁慈，对环境没有破坏；提供食物的系统对所有参与劳动的人员在经济和社会层面上都要公平。
《慢食，慢生活》详细阐述了慢食运动的观点，告诉读者，慢食运动所保护的不仅是物种和食品、更重要的是在保护一种传统、一种文化，一种可持续的生活态度。
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网友评价：
好书，值得一读
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我们吃什么样的食物，代表我们是什么样的人。慢食，慢生活。
意大利慢食协会创始人、国际慢食运动的发起人帕特里尼讲述慢食运动数十年的历程，精彩至极。
这一批书都将签上作者的亲笔签名，随我们赴台湾游学的学员们有福气咯！
食物的一单。追求起源地的追求
被书名勾住
好书。现在真的是活得匆忙好多时候都不讲质量了，这本书的观点非常有意义。
慢慢来了会更快
很不错的书
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