作者:程勤阳
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内容简介：
程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》是国内首部关于果蔬产地批发市场工程建设与管理方面的书籍。从工程建设角度较为详实地阐述了我国果蔬产地批发市场发展现状和存在问题、建设规模、选址及总平面布局、交易设施、仓储设施、商品化处理、装卸和搬运设备、信息化及质量检测系统，以及建设运营管理等内容，并列举国内市场建设实例和发达国家与地区值得借鉴的经验。 《果蔬产地批发市场建设与管理》附有大量的结构图、平面图和实地调研照片，涉及果蔬产地批发市场建设工程技术和管理的各个方面，实践性很强，有助于读者了解果蔬产地批发市场建设与设计的思路和方法，适合果蔬产地批发市场工程设计、市场管理相关工作者参考。
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