作者:[日]内田悟 译 者 曹逸冰 后浪
格式: AZW3, DOCX, EPUB, MOBI, PDF, TXT
内容简介：
秋冬蔬菜，你知道的有多少？
拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！
本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出让人一吃就会上瘾的111道特色料理。
从今天开始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技术，只要试过一次就会爱上它的内田式烹饪法。
蔬菜教室（秋冬(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
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网友评价：
还没看，外观完好
这本书主要是对各种蔬菜从各个方面进行剖析的，明白了这些，做出菜来才会美味，菜谱不是重点。
了解了很多蔬菜知识
作者很细心写下食材所烹饪时的每个步骤和每个细节，也让每种食材和烹饪方式做到最好。
喜欢喜欢很喜欢
喜欢，素食菜制做，图文并茂，讲解详细。
图文并茂，对各种常见（日本）蔬菜解读详细，并且还有各种料理美食食谱。不错的书！
价格适中，很实用
好书，值得一读
不错 感觉非常棒 也在不断的实践
特别好 收藏
通俗易懂 简洁实用 ，该书值得拥有一本。
特别好，对蔬菜有了进一步认识
非常实用增加常识
好吃☆☆☆☆☆
希望能做出好吃的料理。
有实用价值，这么好看的书收到的时候磕了一个角，多可惜…
书店看到，当当下单，非常好的一套书，把每种菜用到极致。
很好的一本书。
很好很好值得推荐
包装不错啊。
秋季篇更符合中国饮食
全都是彩页，内容实用又详细，很好！
很好很好很好
非常好 内容充实
跟《秋冬篇》一样，介绍了很多保存蔬菜、让蔬菜变得好吃的方法，很细致，图片也漂亮，让人心情很好，很有做饭的动力。最近因为尝试吃很多蔬菜，皮肤和身材都变好了。
还不错，独特的视角，比较接地气。
赞爆，清新又详细。
实用 内容丰富
图文并茂，图书印刷质量很好，里边蔬菜的图片特别清晰美丽，手把手教授如何处理蔬菜如何进行料理，真的不错！
这本书让我对蔬菜有了新的认识
装帧精美，赞
好好好好好好
内容还没看，书没有破损，信赖当当
微博推荐，买来看看。
听说这本书还有春夏版，可以说是很期待啦！！
这本书解读很透彻，内涵丰富，内容扎实
非常好的一本书，有很多有趣的观点，推荐收藏
买了上册，很喜欢，赶紧补足下册。
挺不错的书
可以说是一本蔬菜的百科全书了，对于不知道怎么处理蔬菜的人来说指导性很强。
一直知道日本人善待自己优于他人。不像中国人，自己吃糠咽菜，也要把最好的拱手于人。想学习下他们如何最大程度的善待自己。希望不错。
排版和纸张的选择都很喜欢，买来送给爱做饭的老公作为圣诞礼物~
非常实用，有启发
这本非常值得推荐，啥时候出春夏篇也一定会买的。
提升居家饮食水平
非常的满意
挺好的，屯着慢慢看
好书，能看出作者对每一种食材的尊重与喜爱，只是简单翻翻就有收获。书皮没有加膜，白色的很容易脏，一会儿包一个书皮再慢慢看。
印刷和排版都很喜欢，内容也很好
希望能做出家人喜爱的美味
给单位图书馆买的书，还不错。
经常在当当买书，服务很好，很喜欢，喜欢当当越来越好！
蔬菜教师两本书内容有点欠缺，收到以后有点失望啊
书不错，快递态度差
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