作者:郑育龙 编著
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内容简介:
本书从酸味调味料、甜味调味料、苦味调味料、辣味调味料、咸味调味料、鲜味调味料、香味调味料、酒类调味料出发,每种调味料选取三到五种典型代表,分别介绍它们的营养功效、生活妙用、选购要点和调味方法,以及由此衍生出的健康诱人的美味佳肴。读了本书,你将收获健康调味的“营养密码”;读了本书,你再也不会为使用不知名的调味料煲出一锅浓汤而沾沾自喜;读了本书,你也能成为一位调味高手。
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网友评价:
- 就喜欢这种言之有物的书,可以叫我们很多实用的东西。
- 以后再也不会为不知道如何挑选调料而苦恼了。
- 以前都是随意放调料,看了这本书,以后按照书里写的来放。
- 在电视上见过这个作者,挺有名的,应该是很权威的一本书,拿到了就爱不释手。
- 调料虽然天天都要用到,但真正明白如何用的人却很少,这本书是一本扫盲书。
- 书真的很好,告诉人们常用调料的健康功效和生活妙用,特别实用。
- 是本值得一读的书,能让我们避免使用调料的误区
- 图片非常诱人的一本书,以后使用调料就不用愁了。
- 内容很不错我很喜欢,这本书能讲出除了什么食品有什么好处之外,还讲了如何理解营养,理解营养的机制的方法
- 挺好的书,调料用好了也能有利健康,以后可得注意了。
- 这本书讲述你如何给宝宝胎教,给小朋友听音乐,推荐小朋友听的歌,反正是一本很好的书g
- 书真的很好,告诉人们常用调料的健康功效和生活妙用,特别实用。
- 超级喜欢这本书的内容,原来调料也有这么多的学问。
- 挺好的一本书,介绍的内容都是生活中用得到的,喜欢。
- 书的内容很吸引人,还有很多小插画,以后要正确使用调料了。
- 是我迄今为止买的最满意的一本书了,讲了各种调味品应该如何使用,非常实用啊
- 书的纸张很好,拿起来超有质感。内容也很新颖,是日常生活中每天都要打交道的调料,书里的插画也很可爱,超喜欢的一本书。唯一不足的就是有点压皱了。
- 内容很不错我很喜欢,这本书能讲出除了什么食品有什么好处之外,还讲了如何理解营养,理解营养的机制的方法
- 很惭愧,做了这么多年的饭,才发现好多调料都用错了。
- 给老妈买的,她说很好,而且有意思,读起来不枯燥。
- 现在超市上的各种调料实在太多了,这本书告诉大家哪些调料是健康的,并且还讲了调料的选购妙招,真的很实用。
- 看着书里的菜谱都很有食欲,我怎么就做不出来呢
- 纸张、内容什么的都挺好的,介绍了很多实用的知识,今后都用得着。
- 喜欢很好的一本书,已经分享给很多顾客朋友了,普及营养学,保护自己以及家人的健康
- 非常实用的书,调料是厨房离不了的佐料,用的适当对身体健康很重要
- 好 喜欢做饭 买了很多菜谱 愿意给孩子多做点花样
- 微博热捧的人物,还不错,其实就是搭配好看,食材丰富,营养均。
- 看了这本书才知道,原来各种调料在生活中还有这么多妙用啊,比如泡发香菇、干贝等,向水中放少许白糖,试了一下,味道果然不错。
- 书的内容没得说,很精美、很实用!不过,那些调味误区,让我流汗啊!
- 我们家经常买很多大葱,但不知道如何储藏,这本书介绍了两种储藏方法,一定要试一试。
- 这本书挺好的,精美,而且有很多有关调料的实用知识,挺好的。
- 这书买来作日常备用的,还没看,不过略观下,还是挺实用的
- 很不错,内容非常好,姐姐当医生,推荐的,很好,推荐入~
- 认识这个作者是从中央一台上看到的,看他出书了就果断买一本。
- 看了书名买的,内容也很实用,是老百姓关心的话题。
- 书名取得很好,小调料 大健康,确实是,调料要用对了才能对健康有益。
- 像我这种每天做饭的人,就需要一本这样的书,哈哈。
- 之前在网站上读过一点,觉得这本书很不错,作者写了很多真实案例,读起来也很易懂
- 到手翻了翻,还不错,女同胞可以翻翻看,男同胞学习下也不错
- 非常好的书,告诉大家常用调料的用法和功效,值得推荐。
- 内容很丰富,作为一本工具书,放在家里,随时翻一下。
- 内容很新,在国内市场上没怎么见过写调料的书,很喜欢。
- 书质量不错,但是内容不咋地,连我这个备孕菜鸟都觉得内容很简单~建议不要购买~
- 内容很丰富,很意外,作者很细心,很多生活小窍门,非常喜欢。
- 很精美的一本书,内容也挺新颖的,小调料里也有大健康。
- 非常好的书,帮朋友买的,曾经的医护工作者,对自己的身体,也很有帮助,推荐这本书
- 不错的书,原来调料还有这么多讲究,真是长见识了。
- 小调料 大健康,说得好,小小调料其实和我们的健康息息相关。
- 很喜欢,还没有时间看,过段时间有空准备好好研究研究。
- 书挺好的,从怀孕开始就在看,介绍的较全面,怀孕期间需要注意什么都有介绍
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