作者:犀文图书
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内容简介：
《广式烧腊卤熏》阐述制作烧腊卤熏食品的用具和材料，揭示卤水的制作方法，解说熏的技巧，讲述了烧腊的方法，有助读者切实提高厨艺水平。全书分为卤、烧腊、熏味等几大类，提供了百余款案例，图文并茂，配有详尽的文字说明和制作时要注意的诀窍，资料翔实，内容丰富。
广式烧腊卤熏(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
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网友评价：
和快递大叔吵了一架、但最后还是问我拿到没有，很贴心
书本配图很好看
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非常好的一本书，作者写得深入人心。当当正版书
此书非常棒
好好的参考书，值得买！
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这个书写的挺好 的
自己喜欢做菜，照样子做很好吃。
最满意的一批，首先包装都很仔细，都用塑纸密封，可以防脏防水，其次纸质非常好，很厚实，排版什么的都奔不错！一人食，更要精致生活，爱惜自己！粤菜最爱的菜式，好想将来到广东生活啊，食在广州，粤菜很细致，很养生，主要靠食材的新鲜，不是拼命放辣椒，什么都是辣味，根本吃不出食物本身的味道！广东的早茶点心小食，想想就很美滋滋
学校推荐的，正好当当上有，还有折扣，非常划算，书的纸张也不错，印刷精美，值得拥有
书的内容很系统、详实，很好！
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图文并茂简单易懂，适合周末有时间研究研究，来上一碟好菜
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