第1节：推荐序
第2节：引言
第3节：目录(1)
第4节：目录(2)
第5节：完善的糖尿病饮食计划
第6节：你为什么需要糖尿病护理
第7节：为什么要记饮食日记
第8节：如何确定每天食物的量
第9节：食物交换系统法
第10节：糖尿病护理的关键因素
第11节：在运动中避免低血糖
第12节：碳水化合物
第13节：运动安全指导方针
第14节：防止低血糖的重要性
第15节：碳水化合物治疗低血糖
第16节：如何预防低血糖
第17节：了解蛋白质
第18节：蛋白质的分配
第19节：素食饮食计划
第20节：如何利用食物交换系统
第21节：启动食物交换系统
第22节：碳水化合物交换(1)
第23节：碳水化合物交换(2)
第24节：碳水化合物交换(3)
第25节：在快餐店用餐
第26节：酒精和烹饪
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